Yemek Reçetesi ve Öğün Bazlı Maliyet Hesaplama

Yemek Reçetesi ve Öğün Bazlı Maliyet Hesaplama

Fiyat sütununa hangi birim fiyatı yazılmalıdır?​

KG/LT FİYATI sütununa malzemenin kilogram veya litre fiyatı yazılmalıdır. Gramaj gr ya da ml cinsinden girildiği için makro reçete miktarını 1000'e bölerek fiyatla çarpar.

Üretim sayısı değiştiğinde düğmeye basmak gerekir mi?​

Öğün toplamları formülle hesaplandığı için yalnız üretim sayısı değiştiğinde toplam etiketi hemen güncellenir. Reçete miktarı sütununun yeni porsiyon sayısını göstermesi için düğmeye basılması gerekir.

Hesaplama sonunda bazı satırların bulunamadığı mesajı neden çıkar?​

Reçete satırındaki yemek adı ilgili öğün tablosunda aynı yazımla yer almıyorsa veya öğün adı SABAH, ÖĞLEN, AKŞAM, GECE ve DİĞER dışında yazılmışsa satır eşleşmez. Bu satırlarda reçete miktarı ve tutar boş bırakılır.

Yeni yemek ve malzeme eklenebilir mi?​

Evet. Reçete listesinin sonuna yeni satırlar eklenebilir ve yemek adı ilgili öğün tablosundaki boş bir satıra üretim sayısıyla birlikte yazılır. Makro son dolu satıra kadar bütün satırları hesaplar.

Dosyadaki örnek fiyatlar güncel midir?​

Hayır. Örnek fiyatlar dosyanın işleyişini göstermek için kullanılmıştır. Gerçek maliyet için güncel kilogram ve litre fiyatlarının girilmesi gerekir.

İşçilik ve enerji giderleri hesaba katılıyor mu?​

Hayır. Dosya yalnız reçetedeki malzemelerin maliyetini hesaplar. İşçilik, enerji ve genel giderler ayrıca değerlendirilmelidir.

Makrolar kapalıyken dosya kullanılabilir mi?​

Makrolar kapalıyken veriler görüntülenebilir ve öğün toplam formülleri çalışır; ancak reçete miktarı, tutar ve kişi başı maliyet hesaplaması için makroların etkinleştirilmesi gerekir.
Geri
Üst